Una dieta que imita el ayuno reduce factores de riesgo cardiovasculares

Publicado en Big Vang (La Vanguardia) el 20 de febrero de 2016

Seguir durante cinco días al mes una dieta de menos de mil calorías diarias, baja en azúcares y proteínas y alta en grasas insaturadas, mejora la tensión arterial y reduce los niveles de una hormona asociada al envejecimiento, según una investigación de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles (EE.UU.).

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